Nel centro di Contigliano tra Terni e Rieti, a due passi dal Santuario di Greccio e dalle cascate delle Marmore. Un paesino di poche anime arroccato su una splendida collina, borgo bellissimo poco battuto dagli itinerari turistici, un antico palazzo ed un ristorante che non ti aspetteresti di trovare, qui 50 anni fa era c’erano la farmacia e la macelleria del paese poi una vecchia trattoria tradizionale. Uno di quei luoghi in cui si respira uno stile di vita che non c’è più.
Ristorante Delicato celebra la gastronomia autentica attraverso una cucina sostenibile che viene dall’amore per il nostro territorio e Chef Carlotta Delicato la racconta nei suoi piatti che, oltre a deliziare i palati rispettano la cultura della cucina proponendo ingredienti della tradizione rivisitati attraverso tecniche di cucina contemporanee.
È una soluzione di sapori, odori, sensazioni.
Non sarà mai solo mangiare.
