Meet The Chef

Carlotta Delicato

Dopo essersi formata come Chef professionista nei migliori ristoranti italiani passando poi per le cucine di JW Marriott a Venezia, Costa Rica, Budapest, e Barcelona, dove è stata Executive Chef del Ristorante Fire, la Chef di Cassino, vincitrice di Hell’s Kitchen Italia 2016 è ora responsabile del nuovo concetto gastronomico a lei dedicato: Ristorante Delicato

Executive Chef Carlotta Delicato

“Essere donna e Chef è un importante sfida quotidiana. Il ruolo delle donne in cucina è stato sempre secondario rispetto alle figure di grandi chef uomini, che storicamente hanno guidato questo settore. Fortunatamente, stiamo iniziando a ricevere riconoscimenti e visibilità nel mondo gastronomico e mi sento molto orgogliosa del lavoro svolto fin qui “.

Carlotta Delicato